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牛刺し

山形牛のタルタル ~トリュフ風味~

USHITOKU名物!トリュフの香りと山形牛生肉の抜群の相性をお楽しみください。

1,700円

山形牛ユッケ

1,500円

山形牛塩ユッケ

1,500円

絶品ユッケ丼

1,500円

レアハツ刺し

芝浦市場直送の超新鮮ハツを真空低温調理で仕上げました。

700円

山形牛握り3種

1,300円

山形牛トロ炙り握り【1貫】

450円

山形牛赤身炙り握り 
~トリュフのせ~【1貫】

450円

山形牛赤身握り

認可を受けた当店ならではの”生”の山形牛の握り寿司

450円

盛り合わせ

焼肉7種盛合せ

薄切りタン・ハラミ・USHITOKUカルビ・USHITOKUロース・赤身薄切り・米沢豚カルビ・本日のホルモン

1,400円

山形牛厳選赤身盛合せ

USHITOKUロース・山形牛上赤身・赤身薄切り・特選赤身ステーキ

1,600円

USHITOKU厳選5種盛合せ

特選タン・特選カルビ・特選ロース・特選ハラミ・特選サーロイン焼きすき

2,800円

山形牛

山形牛 USHITOKUカルビ

1,400円

山形牛 上カルビ

2,000円

山形牛 特選カルビ

2,400円

山形牛 USHITOKUロース

1,400円

山形牛 特選ロース

2,000円

山形牛 上赤身

2,000円

山形牛 特選赤身

2,400円

山形牛 特選サーロイン焼きすき

特製ダレに絡めた大判のサーロイン。濃厚な脂の旨味をお楽しみいただけます。最後に卵黄にくぐらせてお召し上がりください。

1,500円

山形牛 赤身焼きすき

旨味がありながらもさっぱりとした極上の赤身肉。さっと炙ってから卵黄にくぐらせてお召し上がりください。

2,000円

山形牛 上赤身すだれ焼き

すだれ状にカットした上質中赤身肉。職人の包丁技術が光る一品です。

2,200円

山形牛 特選赤身ステーキ

赤身の中でも特に柔らかい部位を使用。食べやすい一口サイズにカットしてご用意させていただきます。

2,200円

タン

特選厚切りタンステーキ

一頭から100g程度しかとれない極上のタン元を贅沢に厚切りでお召し上がりいただけます。

2,200円

薄切りタン塩

 

1,200円

ねぎタン塩

1,400円

特選タン塩

1,800円

ハラミ

ハラミ

1,200円

特選ハラミ

2,400円

ホルモン

ホルモン5種盛合せ

700円

厚切りレバー

700円

シマチョウ

750円

ハツ

700円

上ミノ

750円

ギアラ芯

700円

ツラミ

肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした上品な味わいが特徴のブランド三元豚です。

900円

豚とラム

ラムチョップ

7日00円

山形県産米沢豚カルビ

900円

焼肉のお供

  

季節の焼き野菜

700円

たまごの黄身

150円

ねぎみじん

350円

つつみ菜

500円

タパス

おまかせタパス盛合せ

980円

山形牛ふんわりディップ~バケット付き~

山形牛を贅沢に使用したペーストにバケットを添えて。

650円

クリームチーズのキムチ

600円

ポテトサラダ

500円

牛タンパストラミ

650円

特製肉みそキャベツ

650円

アンチョビキャベツ

600円

山形牛ひとくちメンチボール 

650円

牛タンとミノのアヒージョ~バケット付き~

800円

青森県産にんにくと男爵イモのアヒージョ 

600円

バケット

300円

韓国タパス

韓国タパス盛合せ

キムチ2種・ナムル2種・韓国海苔

980円

白菜キムチ

400円

カクテキ

400円

オイキムチ

400円

オイキムチ

400円

豆もやしのナムル

400円

豆もやしのナムル

400円

青菜のナムル

400円

韓国海苔

400円

サラダ

黒酢の香草サラダ

750円

USHITOKUサラダ

850円

トマトサラダ

650円

チーズたっぷりシーザーサラダ

750円

つつみ菜

500円

スープ

豆腐チゲ

1,400円

わかめスープ

650円

玉子スープ

650円

ユッケジャンスープ

800円

お食事

石焼チーズCHIGEリゾット

チーズをふんだんに使用したチゲ風味のリゾットです。

1,100円

石焼ビビンバ

1,100円

冷麺

700円

トマト冷麺

650円

ユッケジャン麺

850円

デザート

相模屋さんのぜんざいブリュレ

600円

有機レモンと黄金生姜のジェラート

500円

ほうじ茶のジェラート

500円

ドリンク

ワイン

焼肉とビストロ料理に合うワインを2,900円均一から、高級ワイン、シャンパーニュまで、ご用意してございます。シーンに合わせてご注文下さい。
今までにはないワインとの出会いがあるかもしれません。
又、お好みのワインがございましたらご予約のときにお申し付けください。
ご用意させていただきます。
(ワインのご指定はご利用日の2日前までにお申し付けください。)
2,900円~

グラスワイン(赤・白・泡)

500円~

サングリア(赤・白)

600円

サワー

<フレンチワインサワー>
USHITOKUオリジナルお肉に合うサワー

ホワイトサワー

白ワインとレモンのオリジナルフレンチサワー

500円

パッションサワー

パッションフルーツの華やかな味わいが広がるサワー

500円
<スタンダード>

ハーブサワー

レモングラスの香り高いさわやかなサワー

500円

USHITOKUサワー

ジンとペッパーの肉に合うオリジナルサワー

500円

生レモンサワー

600円

生グレープフルーツサワー

600円

レモンティーサワー

500円

ウーロンハイ

500円

緑茶ハイ 

500円

ハイボール

USHITOKUハイボール

肉にはこれ!フローズンレモンまるまる1個分を豪快に入れたクラフトバーボンのハイボール

750円

クラフトハイボール

1本1本手作りで作られたクラフトバーボンMakers Markのハイボール

600円

角ハイボール

ハイボールの定番!

500円

ICE LEMON角ハイボール

フローズンレモン1個分が入ったさわやかハイボール

650円

ビール

生ビール プレミアムモルツ 

600円

ノンアルコールビール オールフリー

600円

シャンディガフ 

ビール+ジンジャーエール=飲みやすいビールカクテル

600円

カクテル

カシス

500円

ピーチ

500円

グリーンアップル 

500円

梅酒

梅酒(ソーダ割、ロック、ストレート)

500円

ソフトドリンク

コーラ

400円

ジンジャーエール

400円

ウーロン茶

400円

緑茶

400円

アイスティー

400円

ペリエ

450円

ランチ

【 ランチタイム営業時間】 LUNCH (平日のみ)11:30~15:00(最終入店14:00)
黒毛和牛の最高峰「雌のA5山形牛」
至高の山形牛焼肉ランチ
1600円~

<全商品サラダビュッフェ付、ライスおかわり無料>

山形牛二種&米澤豚ランチ

1,600円

山形牛カルビ&米澤豚ランチ

1,600円

山形牛切り落としランチ

1,800円

山形牛三種の赤身ランチ

2,200円

山形牛特選焼きすきランチ

2,500円

山形牛特選三種盛りランチ

2,800円

山形牛特選ロースランチ

2,800円

特製ダレの漬けハラミランチ

1,600円

塩ダレ牛タンランチ

1,600円